Я не ел, я только нюхал. Ученые установили: запах утоляет чувство голода
Ученые из Института Макса Планка (Кёльн) обнаружили удивительную связь между обонянием и чувством насыщения. Оказывается, в мозге существуют особые нервные клетки, которые активируются при вдыхании запаха пищи и посылают сигнал сытости еще до того, как мы успеваем съесть хотя бы кусочек. Почему запах еды снижает аппетит? Ученые заметили, что грызуны, которые сначала нюхали еду, а потом ели, насыщались быстрее, чем те, кто сразу приступал …