Автор — врач кардиолог
Аршинова Ирина Александровна
Новое исследование показало, что популярные препараты для снижения веса могут изменить вкусовые ощущения привычных продуктов.
Учёные, изучившие 411 человек, в настоящее время использующих 3 разных формы семаглютида, обнаружили, что каждый пятый из них сообщил о повышенной чувствительности к сахару и соли.
Из участников 69,6% были женщины. Продолжительность лечения для каждой формы была разной — от 40 до 47 недель.
Исследователи обнаружили, что в целом 21 процент опрошенных посчитали, что протестированная еда стала на вкус более сладкой, а 22,6 процента сообщили, что она более солёная, чем до начала лечения.
Как предположил ведущий учёный Отмар Мозер из Байройтского университета, препараты для похудения также воздействуют на клетки вкусовых сосочков и области мозга, которые обрабатывают вкус и вознаграждение. Он пояснил: «Это означает, что они могут тонко изменять восприятие сильных вкусов, таких как сладость или солёность. Что, в свою очередь, может влиять на аппетит».
Интересно, что дальнейший анализ выявил связь между изменениями вкуса, голодом и насыщением.
Те, кто ощущал повышенный сладкий вкус, в два раза чаще ощущали сытость быстрее после еды.
И у них на целых 85 процентов чаще наблюдалось снижение тяги к еде и на 67 процентов чаще наблюдался более низкий аппетит.
А те, кто сообщал, что еда казалась им более солёной, более чем в два раза чаще ощущали насыщение после еды быстрее обычного.
Источник материала: Medaboutme.ru