Доказано наукой: микрозелень лучше овощей, и вот какие ростки самые полезные
Автор — врач кардиологАршинова Ирина АлександровнаДиетология Правильное питание Диеты для похудения Здоровый образ жизни Учёные оценили и сравнили питательные свойства и биологически активные соединения шести популярных видов микрозелени. Микрозелень, молодые съедобные растения, собранные в течение 7-21 дня после прорастания, содержат концентрированные уровни витаминов, минералов и антиоксидантов. Учёные из Университета Бонна изучили микрозелень брокколи, чёрной редьки, …